L'article à la une
Les derniers articles
Le Salon de l’agriculture… ou des agricultures ?
Le salon de l'Agriculture vient d'ouvrir. Deus semaines pour célébrer l'agriculture française. Mais existe-t-il une ou plusieurs agricultures pour approvisionner nos assiettes ?
Une carte vitale pour manger plus sain ?
L'Assemblée nationale va se prononcer cette semaine sur le projet d'une "carte vitale de l'alimentation" créditée de 150€ par mois. L'objectif est d'aider les Français à mieux s'alimenter. Ce projet ouvre, peut-être, une porte à la réflexion sur notre alimentation.
Les sandwichs maison sur la route des vacances
Le sandwich est nomade. C'est sa première qualité. Mais ce n'est pas la seule. Préparé à la maison, ou dans une auberge rurale, il est l'occasion de moments gastronomiques, y compris en pleine campagne.
La cuisine en héritage
Le chef Laurent Marcon vient d'être récompensé par le Bocuse d'or, trente ans après son père Régis. Un événement qui nous rappelle que la cuisine est aussi une affaire de transmission.
A lire aussi dans Manger bon et sain
11 ARTICLESBien vieillir, ça commence dans l’assiette
L'alimentation est essentielle pour bien vieillir, dépassant la simple nutrition pour devenir un vecteur de santé, de lien social et de plaisir.
Cette année, faisons bonne chère
Il y a juste deux siècles, Brillat-Savarin publiait la Physiologie du goût. Tout en condamnant les excès, il y célébrait les vertus de la bonne chère, source de plaisir et de liens sociaux. Un modèle.
Noël : munificence ou gabegie ?
Les repas de fin d'année sont des occasions de partager des délices. Et de privilégier des moments authentiques dans les relations, comme dans les assiettes.
Manger en pleine conscience
Être attentif au contenu de l'assiette est nécessaire pour apprécier un repas. C'est aussi indispensable à notre santé... et à l'environnement.
Bio ou local ? Les deux mon capitaine !
Opposer produits bio et produits locaux est un faux débat. Pour cuisiner des produits de bonne qualité, on peut très bien être bio ET locavore.
Recommandations
Recommandations
Manger bon et sain
Pourquoi s'abonner ?
Abonnez-vous pour obtenir, le samedi matin, un accès gratuit à la newsletter et aux anciens numéros.
Se nourrir est une composante de notre qualité de vie, un plaisir, un élément de sociabilité, une culture. L'alimentation joue aussi un rôle fondamental dans notre santé : « nous sommes ce que nous mangeons » ! Ce que nous mettons dans notre corps n'est pas anodin. Faisons de chaque bouchée une alliée de notre bien-être.
La qualité de notre alimentation est liée à la manière dont nos aliments sont produits. C’est pourquoi, aujourd’hui, il devient important de connaître l’origine de nos aliments. Des types de production qui impactent aussi l’environnement. Manger de manière responsable, c’est contribuer à notre santé tout en respectant notre planète.
Manger bon et sain a l'ambition de vous aider à prendre du plaisir en vous nourrissant. Et à vous aider à savourer chaque repas tout en découvrant des pratiques alimentaires respectueuses de votre santé.
Nous vous proposons aussi de décoder les promesses du marketing alimentaire et de prendre du recul face aux stratégies des industries agroalimentaires et pharmaceutiques, afin que vous puissiez faire des choix éclairés et durables.
Ce que vous apprendrez
Chaque semaine vous retrouverez des rubriques pour vous aider à bien manger :
produire sain, pour découvrir ceux qui travaillent pour vous faire mieux manger
quel scandale, pour désamorcer les tromperies du marketing alimentaire
anti-gaspi, le titre parle de lui-même
le chiffre de la semaine et des brèves pour mieux comprendre le monde de l’alimenation
une recette de saison, pour éviter de manger des haricots verts frais au mois de décembre (si vous ne voyez pas pourquoi, il faut nous lire)
un truc à lire ou à voir et une personne à suivre sur les réseaux sociaux pour se donner des idées.
Pour qui ?
Pour tous les gourmands, les soucieux de la qualité de leur alimentation, les parents qui veulent bien nourrir leurs enfants, celles et ceux qui sont attentifs à une alimentation qui préserve l’environnement. Et pour celles et ceux qui aiment bien manger et le partager avec leur famille et leurs amis.
Par qui ?
Xavier de Mazenod, journaliste, consultant et par ailleurs éditeur de la newsletter de Zevillage.
Pascal Greboval, journaliste, cofondateur et ancien rédacteur en chef du magazine Kaizen.
Manger bon et sain
Pourquoi s'abonner ?
Abonnez-vous pour obtenir, le samedi matin, un accès gratuit à la newsletter et aux anciens numéros.
Se nourrir est une composante de notre qualité de vie, un plaisir, un élément de sociabilité, une culture. L'alimentation joue aussi un rôle fondamental dans notre santé : « nous sommes ce que nous mangeons » ! Ce que nous mettons dans notre corps n'est pas anodin. Faisons de chaque bouchée une alliée de notre bien-être.
La qualité de notre alimentation est liée à la manière dont nos aliments sont produits. C’est pourquoi, aujourd’hui, il devient important de connaître l’origine de nos aliments. Des types de production qui impactent aussi l’environnement. Manger de manière responsable, c’est contribuer à notre santé tout en respectant notre planète.
Manger bon et sain a l'ambition de vous aider à prendre du plaisir en vous nourrissant. Et à vous aider à savourer chaque repas tout en découvrant des pratiques alimentaires respectueuses de votre santé.
Nous vous proposons aussi de décoder les promesses du marketing alimentaire et de prendre du recul face aux stratégies des industries agroalimentaires et pharmaceutiques, afin que vous puissiez faire des choix éclairés et durables.
Ce que vous apprendrez
Chaque semaine vous retrouverez des rubriques pour vous aider à bien manger :
produire sain, pour découvrir ceux qui travaillent pour vous faire mieux manger
quel scandale, pour désamorcer les tromperies du marketing alimentaire
anti-gaspi, le titre parle de lui-même
le chiffre de la semaine et des brèves pour mieux comprendre le monde de l’alimenation
une recette de saison, pour éviter de manger des haricots verts frais au mois de décembre (si vous ne voyez pas pourquoi, il faut nous lire)
un truc à lire ou à voir et une personne à suivre sur les réseaux sociaux pour se donner des idées.
Pour qui ?
Pour tous les gourmands, les soucieux de la qualité de leur alimentation, les parents qui veulent bien nourrir leurs enfants, celles et ceux qui sont attentifs à une alimentation qui préserve l’environnement. Et pour celles et ceux qui aiment bien manger et le partager avec leur famille et leurs amis.
Par qui ?
Xavier de Mazenod, journaliste, consultant et par ailleurs éditeur de la newsletter de Zevillage.
Pascal Greboval, journaliste, cofondateur et ancien rédacteur en chef du magazine Kaizen.
Manger bon et sain
Pourquoi s'abonner ?
Abonnez-vous pour obtenir, le samedi matin, un accès gratuit à la newsletter et aux anciens numéros.
Se nourrir est une composante de notre qualité de vie, un plaisir, un élément de sociabilité, une culture. L'alimentation joue aussi un rôle fondamental dans notre santé : « nous sommes ce que nous mangeons » ! Ce que nous mettons dans notre corps n'est pas anodin. Faisons de chaque bouchée une alliée de notre bien-être.
La qualité de notre alimentation est liée à la manière dont nos aliments sont produits. C’est pourquoi, aujourd’hui, il devient important de connaître l’origine de nos aliments. Des types de production qui impactent aussi l’environnement. Manger de manière responsable, c’est contribuer à notre santé tout en respectant notre planète.
Manger bon et sain a l'ambition de vous aider à prendre du plaisir en vous nourrissant. Et à vous aider à savourer chaque repas tout en découvrant des pratiques alimentaires respectueuses de votre santé.
Nous vous proposons aussi de décoder les promesses du marketing alimentaire et de prendre du recul face aux stratégies des industries agroalimentaires et pharmaceutiques, afin que vous puissiez faire des choix éclairés et durables.
Ce que vous apprendrez
Chaque semaine vous retrouverez des rubriques pour vous aider à bien manger :
produire sain, pour découvrir ceux qui travaillent pour vous faire mieux manger
quel scandale, pour désamorcer les tromperies du marketing alimentaire
anti-gaspi, le titre parle de lui-même
le chiffre de la semaine et des brèves pour mieux comprendre le monde de l’alimenation
une recette de saison, pour éviter de manger des haricots verts frais au mois de décembre (si vous ne voyez pas pourquoi, il faut nous lire)
un truc à lire ou à voir et une personne à suivre sur les réseaux sociaux pour se donner des idées.
Pour qui ?
Pour tous les gourmands, les soucieux de la qualité de leur alimentation, les parents qui veulent bien nourrir leurs enfants, celles et ceux qui sont attentifs à une alimentation qui préserve l’environnement. Et pour celles et ceux qui aiment bien manger et le partager avec leur famille et leurs amis.
Par qui ?
Xavier de Mazenod, journaliste, consultant et par ailleurs éditeur de la newsletter de Zevillage.
Pascal Greboval, journaliste, cofondateur et ancien rédacteur en chef du magazine Kaizen.
Manger bon et sain
Pourquoi s'abonner ?
Abonnez-vous pour obtenir, le samedi matin, un accès gratuit à la newsletter et aux anciens numéros.
Se nourrir est une composante de notre qualité de vie, un plaisir, un élément de sociabilité, une culture. L'alimentation joue aussi un rôle fondamental dans notre santé : « nous sommes ce que nous mangeons » ! Ce que nous mettons dans notre corps n'est pas anodin. Faisons de chaque bouchée une alliée de notre bien-être.
La qualité de notre alimentation est liée à la manière dont nos aliments sont produits. C’est pourquoi, aujourd’hui, il devient important de connaître l’origine de nos aliments. Des types de production qui impactent aussi l’environnement. Manger de manière responsable, c’est contribuer à notre santé tout en respectant notre planète.
Manger bon et sain a l'ambition de vous aider à prendre du plaisir en vous nourrissant. Et à vous aider à savourer chaque repas tout en découvrant des pratiques alimentaires respectueuses de votre santé.
Nous vous proposons aussi de décoder les promesses du marketing alimentaire et de prendre du recul face aux stratégies des industries agroalimentaires et pharmaceutiques, afin que vous puissiez faire des choix éclairés et durables.
Ce que vous apprendrez
Chaque semaine vous retrouverez des rubriques pour vous aider à bien manger :
produire sain, pour découvrir ceux qui travaillent pour vous faire mieux manger
quel scandale, pour désamorcer les tromperies du marketing alimentaire
anti-gaspi, le titre parle de lui-même
le chiffre de la semaine et des brèves pour mieux comprendre le monde de l’alimenation
une recette de saison, pour éviter de manger des haricots verts frais au mois de décembre (si vous ne voyez pas pourquoi, il faut nous lire)
un truc à lire ou à voir et une personne à suivre sur les réseaux sociaux pour se donner des idées.
Pour qui ?
Pour tous les gourmands, les soucieux de la qualité de leur alimentation, les parents qui veulent bien nourrir leurs enfants, celles et ceux qui sont attentifs à une alimentation qui préserve l’environnement. Et pour celles et ceux qui aiment bien manger et le partager avec leur famille et leurs amis.
Par qui ?
Xavier de Mazenod, journaliste, consultant et par ailleurs éditeur de la newsletter de Zevillage.
Pascal Greboval, journaliste, cofondateur et ancien rédacteur en chef du magazine Kaizen.